Fachforum: Food Production, Sustainability, Transparency

PROGRAMM: RESPONSIBLE

Es ist zunehmend wichtig, sich mit zentralen Fragen der Lebensmittelproduktion, Nachhaltigkeit und Transparenz auseinanderzusetzen. Auf der fish international bringen wir Fachleute, Expertinnen und Experten der Branche zusammen, um innovative Lösungen zu erkunden, Wissen auszutauschen und die Zukunft der Fischwirtschaft zu gestalten.

Unser umfassendes Programm dreht sich um drei Hauptthemen: Food Production, Sustainability und Transparency. Diese Bereiche sind zentral für einen verantwortungsvollen und ethischen Umgang mit der Produktion und dem Konsum von Fisch und Meeresfrüchten.

Im Rahmen des Themas Produktion befassen wir uns mit den neuesten Fortschritten in der Vermeidung u.a. von Food Waste, Fisch auf Pflanzenbasis und Entwicklungen der landbasierten Aquakultur, sowie modernen Verarbeitungstechnologien. Von der Erforschung nachhaltiger Zuchtmethoden bis hin zu Entwicklungen in der effizienten Verarbeitung von Fisch zielt unser Programm auf die Förderung von qualitativen und gefragten Trends.

Nachhaltigkeit steht im Mittelpunkt, da wir uns mit der dringenden Notwendigkeit befassen, unsere Ressourcen zu schützen. Wir werfen ein Schlaglicht auf die besten Praktiken in den Bereichen verantwortungsvolle Fischerei und Aquakultur. Unser Ziel ist es, den Dialog zwischen den Akteuren zu fördern und über Best-Practices Beispiele zu informieren.

Transparenz ist ein Schlüsselelement, um Vertrauen zu schaffen und das Vertrauen der Verbraucher zu sichern. Im Rahmen dieses Themas untersuchen wir Rückverfolgbarkeitssysteme, Zertifizierungen und Kennzeichnungsinitiativen, die es den Verbrauchern ermöglichen, fundierte Entscheidungen zu treffen. Durch die Förderung von Transparenz befähigen wir den Einzelnen, nachhaltige und sozial verantwortliche Praktiken bei Fisch zu unterstützen.

Tauschen Sie sich aus, gestalten Sie eine verantwortungsvolle und nachhaltige Zukunft der Fischwirtschaft. Erkunden Sie unser Programm, kommen Sie mit führenden Expertinnen und Experten ins Gespräch, entdecken Sie innovative Produkte und Dienstleistungen und knüpfen Sie wertvolle Kontakte zu gleichgesinnten Fachleuten. Gemeinsam können wir einen positiven Einfluss ausüben und den Wandel hin zu einer florierenden und ethischen Fischbranche vorantreiben.

Aktuell erarbeiten wir das detaillierte Programm und werden es rechtzeitig vor der Messe veröffentlichen. Gerne wenden Sie sich an Kai Wätjen für mehr Informationen. E-Mail