Die Fischmesse in Deutschland 25.-27. Februar 2024


Die fish international ist die einzige Fachmesse für Fisch und Seafood in Deutschland – eine Plattform für den Handel und die Gastronomie. In Bremen informiert sich der Handel über neue Produkte am deutschen Markt und verschafft sich einen Überblick über Neuheiten und Entwicklungen.

In der Großküche wächst das Interesse an zertifiziertem Fisch

Großküchen-Köche vertrauen zunehmend auf Rohwaren aus zertifizierter Fischerei und nachhaltiger Produktion. Das zeigen die Statements führender Vertreter aus der Gemeinschaftsverpflegung in einer Umfrage der fish international. Um den Gästen in Betriebskantinen, Mensen, Heimen und der Event-Gastronomie Fisch noch schmackhafter zu machen, setzen Anbieter wie der Marktführer Deutsche See ergänzend zu ihren bereits etablierten nachhaltigen Produkten auf Convenience-Zubereitungen.

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Der mittelständischen Fischwirtschaft eng verbunden

EINBLICKE: Unter diesem Stichwort vermitteln wir Ihnen im Gespräch mit Ausstellenden der Fischmesse persönliche Eindrücke zu den Kernthemen der diesjährigen fish international. Heute: Karoline Longem Skaar repräsentiert Fischhandelshaus Skaar International in Hamburg

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„Unsere Stärke liegt in der Nähe zum Kunden“

EINBLICKE: Unter diesem Stichwort vermitteln wir Ihnen im Gespräch mit Ausstellenden der Fischmesse persönliche Eindrücke zu den Kernthemen der diesjährigen fish international. Heute: Ein Interview mit Judith Fiedler, Sales Managerin bei AquaChile, dem zweitgrößten Lachsproduzent der Welt.

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Klimaneutralität: Jetzt handeln!

Das Erreichen des Klimaziels ist die Grundlage für die Zukunft der Fischerei und somit auch der gesamten Branche.

Wir packen es gemeinsam an
Ob als Besuchende oder Ausstellende – jeder kann einen Beitrag leisten. Lassen Sie uns gemeinsam den nächsten Schritt für die Zukunftssicherung der Fischbranche gehen.

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Die fish international bietet:

  • Fisch und Seafood in einer vielfältigen Produktauswahl: frisch, geräuchert, gefroren, mariniert
  • Verkaufsausstattungen, Thekenkonzepte und Lösungen für den mobilen und stationären Fachhandel
  • Maschinen und technische Hilfsmittel für die Fischverarbeitung
  • Technologie und Zubehör für die Fischzucht

fish international – das sind über 10.000 qm Ausstellungsfläche für mehr als 320 Ausstellende aus 27 Nationen. Fachexperten aus der Fischindustrie, dem Großhandel, Einzelhandel und der Gastronomie besuchen die Fischmesse um Lieferanten zu finden, sich zu informieren und auszutauschen.

85% der Fachbesucher sind an Einkaufsentscheidungen in ihrem Unternehmen beteiligt.

gastro iventDie GASTRO IVENT, die sonst parallel stattfindet, wird in 2023 als Special Edition unabhängig von der fish international vom 28. bis 30. Januar 2023 veranstaltet. Ab 2024 gehen wir den Weg dann wieder gemeinsam.